Receita: Biscoito Amanteigado
Sempre quando recebemos uma visita oferecemos um chá ou um café bem gostoso para acompanhar a conversa tão prazerosa! Mas para deixar ainda melhor uns biscoitinhos amanteigados são perfeitos para adoçar a prosa.
Para preparar os biscoitos amanteigados, você irá precisar de:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 200 g de manteiga sem sal, cortada em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
No processador, bata a farinha, o açúcar, a manteiga e o sal até ficar tudo bem incorporado. Em uma tigela separada, bata levemente as gemas e a essência de baunilha, e com o processador funcionando, adicione os ovos batidos lentamente e continue a bater até que a massa esteja lisa. Tire a massa do processador, divida em 2 partes, formando discos e embrulhe com filme plástico, deixando a massa esfriar e endurecer. Quando ela estiver no ponto, polvilhe a sua área de trabalho e abra com um rolo. Corte com os cortadores um pouco enfarinhados para não grudar na massa e leve para assar em forno pré-aquecido.
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