Bolo Xadrez

Bolo Xadrez

Massa de chocolate:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ xícara de água
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento

Massa branca:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
½ xícara de água
1 colher de sopa de fermento

Recheio e cobertura:
500ml de creme de leite para chantili branco
2 colheres de açúcar para o chantili
500ml de creme de leite para chantili com chocolate
2 colheres de açúcar para o chantili
Chocolate em por a gosto
Chocolate ralado para enfeitar


Bolo de chocolate:

Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e o chocolate. Colocar a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha. Assar em forno médio.

Bolo branco:

Bater os ovos com o açúcar. Acrescentar o óleo, a água e a farinha. No fim, misturar o fermento. Assar em uma forma untada com manteiga e farinha. Assar em forno médio.

Montagem:
Cortar os bolo em 3 fatias iguais. Depois, auxiliado por aros de tamanhos diferentes, cortar os anéis de bolo.

Montar alternadamente os anéis colocando o chantili branco entre eles. Para cobrir, fazer o chantili e colocar chocolate em pó, e misturar até ficar homogêneo. Jogar chocolate ralado por cima.

Rendimento: 2 bolos